Cukierek albo psikus?

Cukierek albo psikus?

26.10.2023

Wielkimi krokami zbliża się najstraszniejsze święto w roku 👻😱🎃

Czy wiesz, że Haloween, które silnie spopularyzowali Amerykanie, tak naprawdę nie pochodzi stamtąd?
Poznaj historię o tym, jak te kolorowe obchody zaistniały w naszej społeczności i jakie tradycje są z nimi związane.


Korzenie All Hallow’s Eve, uprzedniej nazwy Haloween, sięgają dawnej kultury Celtów i ich święta Samhai, wyznaczającego koniec lata i początek zimy. Wierzyli oni, że w ostatnim dniu roku, według ówczesnego kalendarza, zacierała się granica między światem żywych i umarłych. Zarówno dobre, jak i złe duchy zmarłych, mogły z łatwością przedostać się do świata ludzi. Ważnym elementem obchodów Samhain było palenie ognisk. Miały one wskazywać drogę do domów dobrym duchom, a odstraszyć te złe. Ochronę przed tymi niechcianymi, zapewniały też ubierane przez mieszkańców zniszczone ubrania w ciemnym kolorze i maski z brukwi lub rzodkwi.

Zwyczaj związany z przebieraniem się i zakładaniem masek pozostał z nami do dziś. Jakie jeszcze tradycje wykiełkowały w naszej świadomości?
Haloween nie mogłoby się odbyć bez:
- wydrążonej dyni (Jack-o-Lattern) – dynia ze światełkiem w środku była uważana za ogniki, które oznaczać miały dusze tragicznie zmarłych
- trick or treat - dzieci, przebrane w przeróżne stroje, chodzące od domu do domu i proszące o słodycze. W przypadku odmowy, gospodarz otrzymuje psikusa.
- apple bobbing - zabawa polega na łowieniu jabłek zanurzonych w wodzie bez używania rąk. Wyłowione jabłko wróży szczęście w nadchodzącym roku. Brzmi znajomo prawda? Takie nasze Andrzejki

Jak widać jedzonko to podstawa! W czasie Samhain, kierowano się zasadą „przez żołądek do… szczęścia”, aby otrzymać pomyślność i ochronę, przed domem zostawiano kosz pełen jedzenia u progu domu.

Wiadomo, że najlepiej przekupić duchy jedzeniem, ale jeśli Wasi goście są równie mocno wygłodniali, możecie przygotować dla nich strasznie smaczne przekąski. Klasyczne, zdrowe przepisy na Halloween mogą być oparte na darach jesieni – dyniowe ciasteczka, pieczone ziemniaki, czy faszerowane dynie z wykrojonymi oczkami i zębami. Nie może zabraknąć paluchów wiedźmy, pająków i serowych duszków w zupie oraz zawijanych mumio parówek.

Szykuj upiorny strój i zastawę, a magia i zabawa niech zaczarują Twoją kuchnię!

Planujesz halloweenową imprezę ze znajomymi? A może wieczór horrorów?

Zainspiruj się przekąskami, daniami i sosami na idealną halloweenową imprezę!

HALLOWEENOWE SOSY DLA KAŻDEGO!

Pora na coś STRASSSZZZZNIE smakowitego! Przygotuj z nami sosy, idealne do halloweenowych przekąsek na słodko i na słono.

  Słodki sos karmelowy do CHURROS
  Składniki: 100 ml śmietany kremówki, 50 ml mleka, 200 g cukru, 60 g masła, szczypta soli, czerwony barwnik spożywczy
  Wykonanie:
1. Do rondelka wsyp cukier i podgrzewaj, aż zacznie się rozpuszczać.
2. Kiedy cukier się rozpuści i przybierze złocisty kolor, dodaj masło oraz sól. Wszystko mieszaj.
3. Gdy składniki się połączą, dolewaj stopniowo mleko ze śmietaną do rondelka ciągle mieszając.
4. Na koniec dolej czerwony barwnik do uzyskania pożądanego koloru.

 

 

 

 

  Sos pikantny do Grip 'n Dip
  Składniki: 1/2 szklanki majonezu, 1/2 szklanki czerwonej papryki, 1 łyżeczka czerwonego wina, 1 ząbek czosnku
  Wykonanie:
1. Majonez oraz paprykę wrzucić do blendera i zmiksuj na jednolitą masę.
2. Dodaj czerwone wino oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Wszystko zmiksuj i…gotowe!

 

 

 

 

  Imbirowy i rozgrzewający sos do FRYTEK Z BATATÓW
  Składniki: 1 szt. cebuli, 1/2 łyżeczki startego imbiru, 2 szt. papryczki chilli, 1 szt. zielonej papryczki chilli, 6 łyżeczek sosu chilli, 2 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki soku z cytryny, 1/2 szklanki koncentratu pomidorowego, 1/2 łyżeczki słodkiej śmietany 30%, sól do smaku, kolendra do smaku
  Wykonanie:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Sos chilli, imbir, czosnek, cebulę, papryczki, kolendrę i sól zmiksuj.
2. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj. Dodać sok z cytryny i śmietanę, zmiksuj na gładką masę.

 

 

 

 

PODGRZEWANY ATMOSFERĘ... NIE TYLKO W HALLOWEEN!

WYPRÓBUJ TE straszznnnnie dobre PRZEPISY i PRODUKTY!