Najbardziej magiczny miesiąc zagościł w kuchni Aviko. W powietrzu czuć cynamon, mandarynki i rozpuszczającą się czekoladę, a każdy dzień wydaje się dobrą okazją, by przygotować coś pysznego i odświętnego.

W grudniu proponujemy trzy wyjątkowe dania z produktami Aviko – idealne na świąteczny obiad, spotkanie z bliskimi albo zimowy wieczór przy choince. A na koniec… słodki bonus z churros, które totalnie wyglądają jak bożonarodzeniowe fajerwerki.

🎄 Wavy Blends “choinka” z shiitake, truflowym majonezem i parmezanem

To jedno z tych dań, które pokazują, że świąteczna kuchnia wcale nie musi być skomplikowana, żeby robiła wrażenie.
Falowane frytki Wavy Blends tworzą tu bazę pod ciepłe, aromatyczne dodatki: podsmażone shiitake, szpinak i suszone pomidory. Całość wykończona truflową majonezą i parmezanem nabiera eleganckiego, zimowego charakteru. To świetny pomysł na przekąskę na świąteczne spotkania - prostą do przygotowania, ale pełną smaku i świetnie prezentującą się na stole.

Składniki (4 porcje):
•    600 g Aviko Wavy Blends Garlic & Herbs
•    100 g grzybów shiitake
•    2 łyżki oliwy
•    1 ząbek czosnku
•    2 łyżeczki prażonych orzeszków piniowych
•    garść szpinaku baby
•    50 g suszonych pomidorów
•    3 łyżki majonezu truflowego
•    parmezan
Przygotowanie:
1.    Upiecz Wavy Blends według instrukcji – ułóż je na półmisku w kształt choinki.
2.    Shiitake pokrój i podsmaż 4 minuty na oliwie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę.
3.    Upraż krótko orzeszki piniowe.
4.    Na “choinkę” z frytek dodaj szpinak, shiitake, suszone pomidory i orzeszki.
5.    Polej majonezem truflowym (możesz zrobić dekoracyjne “śnieżne” linie) i zetrzyj parmezan na wierzch.

🎁 Tip: Zamiast suszonych pomidorów możesz użyć edamame i wasabi-mayo – wersja orientalna też jest super.

🌲 Świąteczna dynia hasselback z Aviko Pom’ Noisettes i hummusem limonkowym

To danie łączy w sobie dwie rzeczy, które najbardziej lubimy zimą: komfortowe pieczone warzywa i wyraziste, kremowe dodatki.
Dynia przygotowana w stylu hasselback delikatnie się rozwarstwia, chłonąc oliwę i tymianek. Obok niej - chrupiące Pom’ Noisettes, które świetnie przełamują miękkość dyni. Całość dopełnia gładki hummus limonkowy z granatem i sezamem.

Składniki (4 porcje):
•    1 opakowanie Aviko Pom’ Noisettes
•    1 mała dynia piżmowa ok. 1 kg
•    ½ pęczka tymianku
•    oliwa, sól morska
•    250 g ugotowanej ciecierzycy
•    1 limonka
•    1 łyżka tahini
•    3 łyżki pestek granatu
•    1 łyżeczka sezamu
•    natka pietruszki
Przygotowanie:
1.    Dynię przekrój na pół, wydrąż, obierz i ponacinaj w cienkie paski.
2.    Ułóż na blasze, dodaj tymianek, polej oliwą, posól. Piecz 35-40 min w 220°C.
3.    W międzyczasie zblenduj ciecierzycę z limonką, tahini i kostkami lodu na hummus.
4.    Po 20 minutach pieczenia dorzuć Pom’ Noisettes i zapiekaj razem aż będą złote.
5.    Podawaj dynię z hummusem, pestkami granatu, sezamem i pietruszką.

🌟 Efekt? Elegancka, sezonowa propozycja, która sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i w roli nieoczywistego dania na świąteczny wieczór.

🎄 Świąteczna zawijana rolada z łososia z Aviko Pom’ Noisettes

Łosoś pieczony w formie rolady to potrawa, która robi wrażenie bez zbędnego wysiłku. Zioła, czosnek i skórka z cytryny nadają mu świeżości, a chrupiące Aviko Pom’ Noisettes dodają całości przyjemnej struktury i świątecznego charakteru. Proste dodatki, które zawsze się sprawdzają przy eleganckich daniach z ryb. W połączeniu z lekką sałatką z fenkułu otrzymujemy danie, które jest jednocześnie świąteczne, nowoczesne i odpowiednie na każdą uroczystość w grudniu.

Składniki (4 porcje):
•    1 opakowanie Aviko Pom’ Noisettes
•    600 g filetu z łososia (w jednym kawałku)
•    świeże zioła: koperek, natka, szczypiorek
•    1 ząbek czosnku
•    1 cytryna
•    oliwa, sól, pieprz
•    2 bulwy fenkułu
•    2–3 łyżeczki kaparów
Przygotowanie:
1.    Łososia natnij poziomo (nie do końca), otwórz jak książkę.
2.    Posyp ziołami, czosnkiem i skórką z cytryny, zwiń w roladę i zwiąż sznurkiem.
3.    Piecz 20 min w 200°C.
4.    W tym czasie cienko pokrój fenkuł, skrop cytryną, oliwą i dodaj kapary – sałatka gotowa.
5.    Pom’ Noisettes przygotuj według instrukcji i podawaj obok łososia.

🎁 Tip: To genialne danie na Wigilię zamiast klasycznego karpia – eleganckie, lekkie i robi wrażenie.

✨ Duszona wołowina z fasolką i zapieczonymi krokietami ziemniaczanymi Aviko

To danie przypomina klasyczne rodzinne potrawy, ale w bardziej eleganckiej formie. Świetnie sprawdzi się na zimowy obiad, świąteczne spotkanie lub wtedy, gdy chcesz podać coś naprawdę komfortowego, a jednocześnie efektownego.

Składniki (4 porcje):
•    1 opakowanie Aviko POM' CROQUETTES (750 g)
•    4 kawałki wołowiny typu łopatka / pręga
•    500 ml bulionu wołowego
•    3 liście laurowe
•    500 g zielonej fasolki
•    2 łyżki musztardy
•    2–3 łyżki mąki
•    25 g masła
•    sól, pieprz
Przygotowanie:
1.    Każdy kawałek wołowiny posmaruj z obu stron musztardą. Obtocz w mące, dopraw pieprzem.
2.    W szerokim rondlu rozgrzej masło. Obsmaż mięso na rumiano z obu stron (około 4 minuty na stronę.)
3.    Wlej gorący bulion, dodaj liście laurowe.Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem co najmniej 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
4.    W międzyczasie oczyść fasolkę i ugotuj ją w osolonej wodzie (ok. 6 min). Odcedź.
5.    Rozgrzej piekarnik do 220°C. W naczyniu żaroodpornym ułóż fasolkę, na góre ułóż mięso wraz z sosem. Na wierzchu ułóż krokiety ziemniaczane Aviko w estetyczny wzór (koło, „słoneczko”, promienie - tak jak na zdjęciu).
6.    Wstaw całość do piekarnika i piecz 20 minut, aż krokiety będą złociste i chrupiące.

💜 BONUS: Świąteczne Churros z czekoladą i posypką

Składniki (2-4 osoby):
•    2 opakowania Aviko Churros
•    200 ml śmietanki
•    175 g gorzkiej czekolady
•    świąteczne posypki: gwiazdki, perełki, wiórki kokosowe
Przygotowanie:
1.    Upiecz churros według instrukcji.
2.    Podgrzej śmietankę, rozpuść w niej czekoladę.
3.    Zanurz końcówki churros w czekoladzie, obtocz w posypkach.
4.    Ułóż na talerzu jak świąteczny wieniec albo zrób bukiet z churros.

Mamy nadzieję, że te przepisy uprzyjemnią Wam świąteczne gotowanie i podsuną kilka smacznych pomysłów na grudniowe spotkania przy stole.

Życzymy Wam pięknych Świąt spędzonych tak, jak lubicie najbardziej: z bliskimi, przy stole albo między jednym a drugim gotowaniem.

Dziękujemy, że gotujecie z nami przez cały rok i już teraz zapraszamy do kuchni Aviko w 2026.

A jeśli chcecie więcej inspiracji, zajrzyjcie na nasze social media - tam zawsze się dzieje!