Frytki z sałatką z kurczakiem, chrupiącym bekonem, młodym szpinakiem i sosem jogurtowym

1. Czosnek obierz i zgnieć, następnie zmiksuj w blenderze wraz z anchois, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, dopraw do smaku solą i pieprzem.
2. Ser pokrój w kostkę. Przełóż szpinak do niskiej i szerokiej misy. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Plastry boczku rozłóż na blaszce z papierem do pieczenia i piecz w piekarniku, aż będą złote i chrupiące. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym by odsączyć nadmiar tłuszczu.
3. Frytki przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. W międzyczasie podsmaż pierś z kurczaka na patelni z kilkoma gałązkami tymianku, dopraw solą i pieprzem i duś pod przykryciem aż będzie gotowa i uzyska apetyczny rumiany kolor.
4. Liście szpinaku wymieszaj z połową przygotowanego sosu. Kurczaka pokrój w cienkie plastry i ułóż na szpinaku wraz z bekonem, frytkami i serem. Polej resztą sosu.

Dobra rada
Poznaj nasze inne, nowe przepisy przygotowane przez Cristinę Catese!